Макадамия — это неповторимый орех с богатым химическим составом. На 100 г съедобной части макадамии приходится около 75 г жира, 8 г белка и 14 г углеводов. Этот орех также содержит много полезных микроэлементов и витаминов.
- Жир в макадамии составляет большую часть ореха и состоит из мононенасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот. Они помогают снизить уровень холестерина в крови и укрепить сердечно-сосудистую систему.
- Белок в макадамии важен для роста и восстановления тканей, а также для иммунной системы. Он содержит все необходимые аминокислоты, которые организм не может производить самостоятельно.
- Углеводы в макадамии обладают высоким содержанием клетчатки, которая способствует нормализации пищеварения и поддержанию здоровой микрофлоры в кишечнике.
Витамины и минералы, содержащиеся в макадамии, включают в себя витамины В, Е и К, железо, магний, кальций, фосфор и цинк. Они улучшают здоровье кожи, волос и ногтей, поддерживают нормальное функционирование нервной системы, укрепляют кости и зубы, а также улучшают кровообращение и иммунитет.
| Витамины | Минералы |
|---|---|
| Витамин В | Железо |
| Витамин Е | Магний |
| Витамин К | Кальций |
Описание макадамии
Макадамия, также известная как американский орех или австралийская миндаль, – это популярный ореховый продукт, происходящий из вечнозеленого дерева семейства сандаловых, макадамии. Макадамия имеет твердую скорлупу, которая защищает мягкий ядро ореха.
Макадамии содержат много полезных питательных веществ. В 100 граммах макадамии содержится примерно 13 грамм белка, 76 грамм жиров, в том числе полиненасыщенных жирных кислот, таких как олеиновая кислота, питательные волокна, витамины (В1, В2, В6 и Е) и минералы (кальций, железо, магний, медь и цинк).
| Калорийность | 720 ккал |
|---|---|
| Белки | 13 г |
| Жиры | 76 г |
| Углеводы | 14 г |
| Витамин В1 | 0,8 мг |
| Витамин В2 | 0,1 мг |
| Витамин В6 | 0,3 мг |
| Витамин Е | 2,24 мг |
| Кальций | 85 мг |
| Железо | 3,8 мг |
| Магний | 130 мг |
| Медь | 0,6 мг |
| Цинк | 1,2 мг |
Белки в макадамии
Макадамия — это вид орехов, богатый не только жирами, но и белками. Белки являются одним из основных макроэлементов, необходимых для поддержания здоровья организма.
Согласно исследованиям, 100 г макадамии содержат около 8 г белка. Белки являются строительными блоками клеток и тканей, а также участвуют в множестве биологических процессов в организме.
Важно отметить, что белки в макадамии содержат все необходимые аминокислоты, которые необходимы для роста, развития и поддержания здоровой кожи, волос и ногтей. Они также способствуют правильному функционированию иммунной системы и обеспечивают организм энергией.
Полный химический состав макадамии на 100 г:
| Вещество | Содержание, г |
|---|---|
| Белки | 8 |
| Жиры | 76 |
| Углеводы | 14 |
| Клетчатка | 9 |
| Вода | 1 |
Таким образом, употребление макадамии может быть полезно для тех, кто стремится увеличить потребление белка и получить все необходимые аминокислоты. Однако следует помнить, что макадамия также содержит высокое содержание жиров и углеводов, поэтому рекомендуется умеренное употребление и включение ореха в рамках сбалансированной и разнообразной диеты.
Жиры в макадамии
Макадамия — это орех, который отличается широким спектром питательных веществ, включая жиры. В составе макадамии содержится преимущественно жир, что делает его одним из самых жирных орехов.
Примерно 73-75% веса макадамии составляют жиры. Эти жиры в основном насыщенные и мононенасыщенные жиры. В таблице ниже представлен подробный полный химический состав жиров в макадамии на 100 г:
| Жирные кислоты | Граммы | Процент от общего веса |
|---|---|---|
| Насыщенные жиры | 12,1 г | 16,1% |
| Мононенасыщенные жиры | 58,9 г | 78,6% |
| Полиненасыщенные жиры | 1,5 г | 2% |
Эти жиры полезны для организма, так как они являются источником энергии, помогают усваивать витамины растворимые в жирах, поддерживают здоровье кожи и волос. Кроме того, мононенасыщенные жиры, такие как олеат, которые присутствуют в макадамии, могут помочь снизить уровень холестерина в организме, что способствует здоровью сердца и сосудов.
Углеводы в макадамии
Макадамия — это вид древесного ореха, который произрастает в Австралии и ряде других стран. Он пользуется популярностью не только своим нежным вкусом и питательными свойствами, но и низким содержанием углеводов.
В 100 граммах макадамии содержится около 14 граммов углеводов. Это составляет всего лишь около 5% от общего веса продукта. Большая часть углеводов в макадамии приходится на диетические волокна, которые составляют примерно 9 граммов. Остальные углеводы являются сахарами и могут быть использованы организмом как источник энергии.
| Углеводы в макадамии на 100 г: | |
|---|---|
| Общее количество углеводов | 14 г |
| Диетические волокна | 9 г |
| Сахара | 5 г |
Благодаря низкому содержанию углеводов, макадамия является подходящей альтернативой для тех, кто стремится соблюдать низкоуглеводную диету или контролировать уровень сахара в крови. Однако стоит помнить, что макадамии все же содержат достаточное количество калорий и жиров, поэтому умеренное употребление будет ключом к поддержанию балансированного питания.
Микроэлементы в макадамии
Макадамия является ценным источником микроэлементов, которые важны для поддержания здоровья человека. Она содержит разнообразные микроэлементы, такие как кальций, железо, магний, медь, цинк и марганец.
Кальций является основным строительным материалом для костей и зубов. Он также играет роль в нормализации сократительной функции мышц, и поддержании здоровья нервной системы.
- Железо помогает транспортировать кислород в органы и ткани, поддерживая энергетический обмен и функцию мышц.
- Магний играет важную роль в регуляции кровяного давления, укреплении иммунной системы и поддержании здоровья сердца.
- Медь необходима для образования гемоглобина, который отвечает за перенос кислорода в органы и ткани.
- Цинк участвует в метаболических процессах, укреплении иммунной системы и здоровье кожи.
- Марганец необходим для работы многих ферментов и участвует в образовании хондроитинсульфата, который находится в суставах и хрящах.
Таким образом, употребление макадамии позволяет получать не только превосходный вкус, но и отправное количество полезных микроэлементов, поддерживающих нормальную работу организма.
Витамины в макадамии
Макадамия — это ореховое растение, произрастающее в Австралии. В макадамии содержится множество витаминов, которые полезны для нашего организма.
Один из основных витаминов, содержащихся в макадамии, — витамин В1 (таймин). Этот витамин помогает поддерживать нервную систему в здоровом состоянии и улучшает обмен веществ. Витамин В1 также имеет антиоксидантные свойства и помогает защищать организм от свободных радикалов.
В макадамии также содержится витамин В6 (пиридоксин). Он играет важную роль в обмене аминокислот и белков, а также в образовании гемоглобина. Витамин В6 улучшает работу иммунной системы и нервной системы. Он также помогает снижать уровень гомоцистеина в крови, что способствует улучшению состояния сердечно-сосудистой системы.
Другие витамины, содержащиеся в макадамии, включают витамин Е (токоферол) и витамин Н (биотин). Витамин Е является мощным антиоксидантом, который защищает клетки от повреждений свободными радикалами. Витамин Н улучшает состояние кожи и волос, поддерживает нормальный уровень сахара в крови и помогает поддерживать здоровье ногтей.
- Витамин В1 (тиамин): помогает поддерживать нервную систему и улучшает обмен веществ.
- Витамин В6 (пиридоксин): играет важную роль в обмене аминокислот и белков, улучшает работу иммунной системы и нервной системы.
- Витамин Е (токоферол): является мощным антиоксидантом, защищает клетки от повреждений свободными радикалами.
- Витамин Н (биотин): улучшает состояние кожи и волос, поддерживает нормальный уровень сахара в крови и помогает поддерживать здоровье ногтей.