Репа — это корнеплод, богатый витаминами и минералами, который широко используется в кулинарии. Но помимо своих кулинарных преимуществ, репа также является ценным источником питательных веществ. В 100 г репы содержится:
- Энергетическая ценность: 30 ккал
- Углеводы: 6,7 г
- Белки: 1,5 г
- Жиры: 0,1 г
- Пищевые волокна: 2,2 г
Кроме того, репа обладает высоким содержанием витаминов и минералов. В 100 г репы содержатся:
| Витамины | Минералы |
|---|---|
|
|
Этот полный химический состав репы делает ее питательным продуктом, который полезен для здоровья. Включение репы в рацион питания может способствовать поддержанию нормального обмена веществ и укреплению иммунной системы.
Калорийность репы
Помимо низкой калорийности, репа является богатым источником пищевых волокон, витаминов и минералов. Она содержит витамины С, Е и К, а также фолиевую кислоту и калий. Репа также содержит антиоксиданты, которые помогают защитить организм от вредного воздействия свободных радикалов.
| Компонент | Количество на 100 г |
|---|---|
| Калории | 36 ккал |
| Белки | 1.6 г |
| Жиры | 0.1 г |
| Углеводы | 7.6 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г |
| Витамин C | 30 мг |
| Витамин E | 0.2 мг |
| Витамин К | 0.1 мкг |
| Фолиевая кислота | 15 мкг |
| Калий | 305 мг |
Исходя из всех этих показателей, можно сделать вывод, что репа является полезным и питательным продуктом с низкой калорийностью. Она подходит для включения в разнообразные блюда и может быть хорошей альтернативой к более калорийным корнеплодам, таким как картофель.
Углеводы в репе
Углеводы классифицируются на два типа: простые и сложные. Простые углеводы, такие как глюкоза и фруктоза, быстро усваиваются организмом и являются основным источником быстрой энергии. Сложные углеводы, такие как крахмал и клетчатка, усваиваются организмом медленно и предлагают долгосрочный источник энергии. В репе преобладают сложные углеводы – около 4,1 г на 100 г продукта.
| Классификация углеводов | Содержание в репе на 100 г |
|---|---|
| Простые углеводы | 2,6 г |
| Сложные углеводы | 4,1 г |
| Пищевая клетчатка | 0,7 г |
Пищевая клетчатка является одной из разновидностей сложных углеводов и важна для поддержания нормальной работы пищеварительной системы. Она не усваивается организмом, а проходит через желудочно-кишечный тракт непереваренной. Пищевая клетчатка, содержащаяся в репе, составляет около 0,7 г на 100 г продукта.
Белки в репе
В 100 граммах репы содержится примерно 1 грамм белка. Это может показаться небольшим количеством, но репа всё равно является вкладом в общий белковый рацион. Белки в репе содержат аминокислоты, которые являются строительными блоками организма и участвуют во многих биологических процессах. Они важны для регулирования иммунной системы, функционирования мышц, образования гормонов и многих других функций.
| Питательное вещество | Количество на 100 г репы |
|---|---|
| Белки | 1 г |
| Углеводы | 8,6 г |
| Жиры | 0,1 г |
| Клетчатка | 2,2 г |
| Витамин С | 25 мг |
| Калий | 305 мг |
Идеальная доза белка в рационе зависит от многих факторов, включая возраст, пол, активность и общее состояние здоровья. Поэтому, хотя репа содержит небольшое количество белка, её можно включать в питание вместе с другими продуктами, чтобы обеспечить организм необходимыми питательными веществами.
Жиры в репе
Полный химический состав репы на 100 граммов продукта содержит около 0,1 грамма жиров. Главными жирными кислотами, присутствующими в репе, являются линолевая и линоленовая кислоты. Линолевая кислота является необходимой незаменимой жирной кислотой, которую организм не способен синтезировать самостоятельно и получает только с пищей. Линоленовая кислота также является незаменимой и относится к группе Омега-3 жирных кислот.
Из-за низкого содержания жиров в репе, его роль в обеспечении организма жирами является незначительной. Однако, овощ является ценным источником других питательных веществ, таких как клетчатка, витамины и минеральные вещества. Поэтому включение репы в рацион питания может быть полезным для поддержания здоровья и хорошего самочувствия.
Витамины в репе
Микроэлементы:
- Калий — 305 мг
- Фосфор — 31 мг
- Кальций — 33 мг
- Магний — 11 мг
- Железо — 0,5 мг
- Медь — 0,1 мг
- Марганец — 0,25 мг
Витамины:
- Витамин C — 24,6 мг
- Витамин B1 — 0,06 мг
- Витамин B2 — 0,05 мг
- Витамин B3 — 0,4 мг
- Витамин B5 — 0,2 мг
- Витамин B6 — 0,1 мг
- Витамин B9 — 9 мкг
- Витамин K — 0,1 мкг
- Витамин E — 0,1 мг
Витамин С, содержащийся в репе, является мощным антиоксидантом, который помогает укрепить иммунную систему и защитить организм от вредных свободных радикалов. Витамины группы B необходимы для нормального обмена веществ и энергетического обмена в организме. Витамин K способствует здоровому свертыванию крови, а витамин E является важным антиоксидантом, защищающим клетки от повреждений. Репа также содержит полезные минералы, такие как калий, железо и фосфор, которые играют важную роль в поддержании здоровья организма.
Минеральные вещества в репе
Один из основных макроэлементов, содержащихся в репе, это калий. Он играет важную роль в регуляции водного баланса организма, улучшении работы сердца и нормализации кровяного давления. Кроме того, репа богата кальцием, который необходим для здоровья костей и зубов, а также магнием, который способствует улучшению обмена веществ и нервной системы.
| Минеральные вещества | Содержание в репе на 100 г (мг) |
|---|---|
| Калий | 305 |
| Кальций | 43 |
| Магний | 15 |
| Фосфор | 27 |
| Железо | 0.4 |
Важно отметить, что минеральные вещества в репе содержатся не только в достаточных количествах, но и легко усваиваются организмом. Поэтому репа является полезным дополнением к рациону питания и может помочь поддерживать здоровье.