Удаление аппендицита — довольно распространенная операция, которая в большинстве случаев проходит без осложнений. Сразу стоит отметить, что в этой статье не будет рассказываться о тяжелой форме воспаления — перитоните, потому что это совершенно другое заболевание, требующее более развернутого детального ответа с точки зрения выздоровления, диеты и отягощений.
Многих пациентов интересует один конкретный вопрос: что можно есть после аппендицита, потому что аппендикс — это ветвь слепой кишки, которая отвечает за поддержание здоровой микрофлоры кишечника, хотя и не участвует в пищеварении. Фактически, это безопасный «инкубатор» для бактерий, работающий по тому же принципу, что и миндалины в горле человека. Другими словами, аппендикс защищает кишечник и предотвращает распространение вредных микроорганизмов и микроэлементов по организму.
Вопреки распространенному мнению, аппендикс не является «резервуаром» для непереваренных частиц пищи (скорлупа семян, мелкие косточки пряностей). Аппендицит — это результат ваших кулинарных привычек и некачественной пищи, с которой кишечник не может справиться самостоятельно. Утрата столь качественного «фильтра» вынуждает человека быстро перестроить рацион в несколько этапов.
Зачем нужна диета после удаления аппендицита
После операции на кишечнике всасывание питательных веществ из пищи нарушается в организме, что часто приводит к дефициту белка и снижению восстановления тканей. Последний момент особенно важен после операции, так как диета напрямую влияет на скорость рубцевания кожи и выздоровление пациента в целом.
Соблюдение диеты позволяет:
- Запускайте работу кишечника в щадящем режиме (без твердых частиц пищи, кислот);
- Восстановление исходного обмена веществ за 3-5 дней;
- Повышают иммунитет и насыщают организм недостающими микроэлементами;
- Улучшает восстановительные функции организма, ослабленные после операции.
В соответствии с требованиями Минздрава и опытом врачей диета после аппендицита делится на несколько последовательных этапов:
- Ранний послеоперационный период (первые 3 дня);
- Послеоперационный (одна неделя после операции);
- восстановление (в течение месяца).
Запрещенные продукты
Диета после аппендицита категорически запрещает пищу, способную негативно повлиять на человеческий организм. Вначале процедура удаления подразумевает выполнение банального разреза в области паха, который необходимо подтянуть в течение 1-2 недель (в зависимости от возраста и регенеративных функций организма). За это время недопустимо употребление следующих видов пищи:
- Жареная рыба, овощи, мясо (тяжело на животе);
- консерванты, соленья;
- жирные продукты (включая растительные и животные жиры, в том числе сало и домашние молочные продукты)
- острые специи (вызывают недостаток жидкости в прямой кишке, что может привести к запорам)
- алкоголь, газированные напитки и хлеб (вздутие живота и дополнительная нагрузка на швы)
- виноград, фасоль и капуста (вызывают брожение и газы);
- кислая и копченая пища, требующая усиленной работы кишечника и желудка для переваривания.
Сразу скажем, что через месяц после операции можно постепенно возвращаться к привычному питанию, если анализы покажут, что организм восстанавливается нормально. Категорически не рекомендую кардинально менять свой рацион по двум причинам:
- вы привыкли к «постной» диете и у вас восстановилась перистальтика кишечника;
- Слишком много новой и часто тяжелой пищи может привести к тяжести, тяжелым газам и проблемам со стулом.
Рацион на первые три дня
Послеоперационное восстановление часто длится от 1 до 3 дней. В течение первых 24 часов нельзя есть, но можно немного пить и ополаскивать. Это связано с тем, что в процессе выпуска анестезии из организма он начинает сильно пересыхать, и необходимо чем-то накормить ослабленного пациента. Сразу исключите чай, йогурт, газированную воду или соки — только очищенную минеральную воду без газов и соли. Второй — нарушение целостности слепой кишки, которая должна восстанавливаться самостоятельно. Любое механическое воздействие на этом этапе опасно для нее и чревато повторным открытием раны, а иногда и кровотечением.
На вторые сутки разрешается употреблять в небольшом количестве продукты, состоящие только из жидких продуктов:
- некрепкий куриный бульон;
- рисовый бульон;
- Жидкое желе из сухофруктов с минимальным содержанием сахара.
На третьи сутки после операции организм достаточно поправился, чтобы есть овощные пюре и крем-супы, каши. Однако не забывайте соблюдать ограничения:
- все продукты готовятся только на пару или тушатся (без запекания, приправ, приправ);
- обязательная термическая обработка;
- Никаких твердых частиц (все измельчить вручную или в блендере).
На этом этапе в организм начинают поступать полезные вещества, ускоряющие обмен веществ и провоцирующие усиленную регенерацию. Прием пищи дозируется не чаще 3-х раз в сутки небольшими порциями. В результате пациент вынужден реже опорожнять кишечник, испытывая дискомфорт и резкую боль в правом боку. Также не забывайте, что швы сильно ограничивают вашу осанку, заставляя двигаться в полусогнутом положении.
Неделя после операции
По статистике, человек после операции лечится в стационаре не более 7 дней. Однако в это время активность организма существенно ограничивается из-за отсутствия нагрузки на мышечную ткань. В результате замедляется пищеварение. В течение первой недели организм привыкает к «ленивой» диете, не требующей активной работы желудка и выделения желудочного сока. Поэтому крайне важно перестроить рацион таким образом, чтобы активировать нормальные процессы, но не загнать организм в тупик. Последнее в 90% случаев оказывается запором: перистальтика кишечной стенки нарушена и еще не может работать в одном ритме.
Диета после аппендицита на второй и третьей неделе должна включать продукты с высоким содержанием клетчатки (зерновые супы, запеченные овощи и фрукты, замоченные в воде сухофрукты, нежирный домашний йогурт). Организм должен активировать физиологические процессы, но делает это как ржавый подшипник, в который добавлено масло: сначала сложно, но потом прилагается минимальное усилие и параллельно добавляется смазочная жидкость. В результате после 3-4 дней диеты (упор по-прежнему делается на жидкую пищу без твердой пищи) человек становится нормальным и может без особых проблем ходить в туалет, что крайне важно.
Профилактика авитаминоза
Важный факт: после операции и нехватки микроэлементов организм начинает интенсивно истощать собственные запасы питательных веществ, что провоцирует авитаминоз. Чтобы этого избежать, начните постепенно добавлять в свой рацион нежирное мясо и рыбу, богатую омега-3. Употребляйте только приготовленные или приготовленные на пару продукты, которые сохраняют свои полезные свойства при приготовлении. Обязательно превращайте клетчатку в тефтели или отбивные, уменьшая нагрузку на кишечник.
Чтобы не перегружать пищеварительный тракт, нужно есть часто и мало, не более 200 грамм за раз. Детям рекомендуется уменьшать порции вдвое. И обязательно выпейте до 2 литров жидкости, чтобы ускорить выздоровление.
Следующие 2 недели после операции
Через 10-14 дней после удаления аппендикса можно систематически возвращаться к обычному питанию, строго соблюдая принципы здорового питания. Помните, что «запрещенные продукты» по-прежнему недоступны, поэтому упор делается на следующие компоненты:
- Вареные и тушеные овощи. Также можно использовать тушеные и запеченные изделия;
- Диетические сорта мяса и рыбы, прошедшие предварительную термическую обработку. К ним относятся кролик, индейка, телятина, треска;
- Яйца в виде омлета (не более 2 яиц в неделю, чистый белок усваивается достаточно сложно);
- Постные супы и овощные муссы;
- Сухофрукты и ягоды в небольших количествах;
- Травяные чаи и классические чаи без добавок.
Как видите, в этот список не вошли алкоголь, мучные изделия, жареные и копченые изделия. Вводите их в рацион только на втором месяце выздоровления и постепенно.
Если вы правильно питаетесь и не нарушаете диету, к третьей неделе вы сможете двигаться, разворачиваться и вести более или менее активный образ жизни. Таким образом, ваше тело будет быстрее набирать скорость и выделять больше полезных микроэлементов для регенерации кишечника и пищеварительного тракта.
Итоги
Аппендицит — это один из видов заболеваний, при котором хирургическое вмешательство устраняет только причину боли и дискомфорта. Чтобы полностью выздороветь, вам нужно будет кардинально изменить свой рацион и образ жизни. В противном случае есть риск вернуться к операционному столу по нескольким причинам:
- появление или усиление боли;
- отмирание стенок кишечника;
- повторное шитье;
- приступы острого перитонита;
- развитие мокроты или сепсиса.
Если вы цените свое здоровье — вы должны сломаться и хотя бы раз в жизни попробовать здоровую диету. Надо признать, что многие люди продолжают эту диету на протяжении всей жизни, испытывая первые положительные результаты.
Гастроэнтеролог, доктор медицинских наук, редактор статей на сайте mdc51.ru. Более 10 лет помогаю лечить заболевания пищеварительного тракта.
