Основой патогенетической терапии панкреатита является нормализация секреторной функции поджелудочной железы. При остром воспалительном процессе основной целью является снижение продукции панкреатического сока, ферменты которого повреждают железистую ткань. Эта задача решается назначением специальной лечебной диеты с жесткими ограничениями в питании. Одним из продуктов, разрешенных для лечения патологий печени и поджелудочной железы, является цикорий. Однако необходимо помнить, что цикорий не всегда разрешен при панкреатите.
Что такое цикорий и как его пить?
Цикорий – растение, из корней которого готовят вкусный, ароматный кофейный напиток. Обычно не используют зеленые стебли, листья или цветки этого растения. Вещества, содержащиеся в этом растении, обладают рядом свойств, влияющих на поджелудочную железу и здоровье человека в целом:
- Витамины группы В нормализуют работу нервной системы и оказывают успокаивающее действие, в отличие от возбуждающего кофе.
- Пектиновые полисахариды и инулин благотворно влияют на здоровую микрофлору желудочно-кишечного тракта. Кроме того, являясь по своей сути пищевыми волокнами, эти вещества стимулируют перистальтику кишечника, устраняют запоры, метеоризм, всасывают, выводят токсины и холестерин, препятствуя развитию атеросклероза. Также усиливаются секреторная и моторная функции желчных протоков и протоков поджелудочной железы. Инулин придает напитку сладкий вкус и не требует выработки инсулина, что полезно при сахарном диабете.
- Микронутриенты полезны для нормализации процесса кроветворения (железо), состояния сердечной мышцы (калий, магний).
- Все эти вещества ускоряют обмен веществ при систематическом употреблении напитка из цикория.
Цикорий при остром панкреатите
При острых обострениях заболевания пить цикорий не следует из-за его влияния на секрецию и подвижность всех органов пищеварения, в том числе и поджелудочной железы.
Диета при остром панкреатите, как и при холецистите, должна быть очень строгой, исключающей любые стимуляторы поджелудочной кислоты и желчеотделения.
Цикорий во время ремиссии
Цикорий разрешен при хронической стадии панкреатита, в восстановительной фазе обострения. Начинать следует со слабоалкогольного напитка, заваренного на молоке. Если человек не страдает сахарным диабетом, по желанию можно добавить немного сахара или меда. Напиток из цикория следует пить натощак 1-2 раза в день.
Помимо однокомпонентного напитка можно приготовить по рецепту с добавлением других лекарственных растений (девясила, лопуха, одуванчика): взять все ингредиенты в равных пропорциях, полученную смесь по 1 столовой ложке залить стаканом кипятка. воды и настаивать пару часов. Выпивать по стакану этой жидкости в количестве 3 порций в день.
Противопоказания к употреблению цикория
Любое растительное средство может принести как пользу, так и вред организму, поэтому не рекомендуется пить цикорий, если у человека диагностированы следующие патологические состояния:
- Желчнокаменная болезнь. В целом цикорий способен растворять камни и выводить их из желчного пузыря. Но из-за холерного действия этого растения крупные камни в мочевом пузыре, которые не могут раствориться, могут соскользнуть с места и закупорить проток. Отдаленным последствием употребления цикория в этом случае будет развитие механической желтухи.
- В случае обострения любых воспалительных заболеваний желудочно-кишечного тракта (гастрит, панкреатит, воспаление желчевыводящих путей) цикорий следует пить с осторожностью или вовсе избегать.
- Варикозная болезнь нижних конечностей, геморрой, эрозивно-язвенные изменения желудка или кишечника, повышенная кислотность желудка, заболевания печени.
Можно ли пить растворимый цикорий?
Если вы найдете упаковку растворимого травяного порошка без синтетических веществ (консервантов, ароматизаторов), вы можете его употреблять. Но полезнее пить напиток, приготовленный своими руками из измельченного и обжаренного корня этого растения.
Самолечение запрещено при любых заболеваниях, особенно в острой фазе. Перед приемом любого нового продукта, даже растительного, проконсультируйтесь со специалистом и следуйте его рекомендациям по лечению.
