Диета PankreOneOnenek жесткая, потому что пищеварение и поглощение пищи в кишечнике полностью нарушается (энтеральная диета).
Pancreonekroza является одним из самых тяжелых желудочно -кишечных заболеваний и часто заканчивается смертью. Ферменты, продуцируемые поджелудочной железой, разрушают ткань этого органа: железа — это самооценка, происходит массовый некроз клеток — общий некроз. Изменения в ткани поджелудочной железы необратимы. Образование некротического панкреатита приводит к повреждению других органов: развивается параллельный, гастрит, холецистит и геморрагический перитонеал.
В большинстве случаев лечение является хирургическим. Пациенту сразу назначают нулевую диету — абсолютный голод. Разрешено только питье. Однако в первые дни заболевания рвота неконтролируется, так что во многих случаях невозможно взять жидкости. Все необходимые и потерянные жидкости дополняются внутривенно.
Общие принципы питания больных панкреонекрозом
Рекомендуемый полный пост используется:
- Перед операцией, которая выполняется в срочном режиме, если состояние пациента является серьезным;
- или в течение первых 3 дней в отделении интенсивной терапии, где пациент помещен для проведения реанимации.
Через день после операции пациент перенесен в парентеральное питание. Если состояние пациента стабилизируется без хирургического лечения, инфузия растворов начинается сразу после принятия его в отдел интенсивной терапии.
Через неделю после операции рекомендуется строгая диета и режим алкоголя: изначально — специально разработанная диета № 5P, согласно Pevzner. И когда происходит стабильная ремиссия, в период долгосрочной реабилитации — № 5p второй вариант.
Если операция была выполнена, в течение шести месяцев следует соблюдать строгую диету. Затем лекарственная диета будет расширена, разрешенная диета будет включать постепенное внедрение новых продуктов, но ограничения на диету будут применяться в течение года.
Даже небольшие ошибки в рационе могут привести к серьезным осложнениям и расстройствам не только внутри поджелудочной железы, но и других желудочно -кишечных органов.
Острый панкреатит, осложненный некрозом, если диета нарушена, приводит к развитию диабета поджелудочной железы. Это из -за ферментов, продуцируемых в больших количествах, которые повреждают ткань самой железы, включая остров Лангерганс, который синтезирует инсулин. Диета в этом случае необходима для жизни.
Питание парентерального типа и голодание
После консервативного лечения парентеральными препаратами (внутривенно — обход пищеварительного тракта) или в послеоперационном периоде, когда боль поднимается и симптомы диспепсии исчезают, вы не должны есть на следующей неделе.
Целью голода является привлечение к полному функциональному отдыху и остановить дальнейшее самоопределение железы произведенными ферментами. В течение этого периода важно, чтобы пациент не только воздерживался от еды, но и не видит и не пахла вкусными блюдами: в таких случаях происходит рефлексивно создание и высвобождение ферментов, и болезнь начинает снова прогрессировать.
Чтобы предотвратить истощение организма во время регенерации железы и поддерживать его функциональную пенсию в результате голода, питательные вещества вводится внутривенно в кровоток.
Родительское питание в случае диагностированного панкреонекрозы определяется индивидуально диетологом. Он решает, какие питательные вещества могут быть даны и в каких количествах. Расчеты сделаны:
- содержание калорий;
- сочинение;
- Ежедневное количество необходимых питательных веществ.
Человеку нужно 30-60 ккал в день на килограмм массы тела. Пищевые смеси для парентерального введения включают в себя:
- глюкоза;
- аминокислоты;
- Масляная эмульсия.
Инсулин является обязательным: из -за нарушения функции поджелудочной железы он не синтезируется и секретируется.
Наиболее часто используемыми препаратами, содержащими жиры, являются липофундин, интралипид, который
- иметь высокую энергию;
- Они стабилизируют клеточные мембраны и предотвращают дальнейшее разрушение клеток поджелудочной железы.
Аминокислотные препараты, сбалансированные с точки зрения количества и состава, полностью покрывают потребность в белках:
- Аминосол;
- Аминоплазма;
- Infesol.
Введение белковых препаратов очень важно для восстановления ткани поджелудочной железы: из поставляемых аминокислот само организм синтезирует необходимые белки.
Некоторые аминокислотные растворы содержат сорбитол или другие заменители искусственного сахара. Значение этих углеводов состоит в том, что организм не нужен инсулин, чтобы поглощать их телом. Это углеводы, независимые от инсулина.
Диетический рацион после операции
Врач устанавливает послеоперационную диету индивидуально, в зависимости от стадии состояния пациента и выздоровления.
После разрешения рвоты пациент может пить и есть в одиночку. В течение дня он может выпить до 2,5 литров жидкостей. Рекомендуемые жидкости:
- Горячая щелочная минеральная вода без газа (Borjomi, Polyana Kvasova, Essentuki № 4, Narzan, Slavanovskaya);
- Отвар диких фруктов;
- Плохо варел чай.
Но режим питья начинается с четырех стаканов жидкости в день. Такой объем должен быть пьян каждые 1-1,5 часа. Объем жидкости до 2,5 литров в день постепенно увеличивается.
Если организм обычно реагирует на жидкости, шестой день можно добавить в меню жидкие продукты с низким содержанием жира, без соли и сахара. Соль запрещена из -за отека поджелудочной железы, поэтому вы не должны солить блюда. Продукты, которые вызывают метеоризм, такие как бобовые, полное молоко, свежие фрукты и овощи, должны быть полностью исключены.
Методы, которые исключают повышенную секрецию желудочного сока, используются для приготовления пищи. Чтобы приготовить любое блюдо, используйте выходные продукты:
- готовить в воде;:
- на пару;
- Гуляш.
Такие методы позволяют уменьшить раздражающий эффект пищи на изменение воспаления желудочно -кишечной слизистой оболочки.
Питание во время реабилитации
В течение периода реабилитации диета продолжается. Рекомендуется есть небольшое количество пищи, поэтому рекомендуется потреблять
- Часто (6-8 раз);
- Небольшими порциями;
- теплая еда.
Постепенно диета меняется на пять приемов пищи в день:
- 3 раза — основные блюда;
- 2 раза — закуски.
В течение этого периода разрешены следующие виды пищи:
- пюре из полуклисковых сорений из риса, гречневой, овсяной кабины, маневры без масла и соли;
- Пюре или слизистые супы, приготовленные с водой. Позже, когда диета расширяется (через месяц после выписки из больницы) — на бульоне с низким содержанием FAT, исключая экстракты;
- мясо, рыба, птица вареная или на пару;
- Омлет из яичных белков;
- Низкооборотное молоко и молочнокислотные продукты;
- Постоянный черно -белый хлеб или булочка пирога.
Питье расширяется: рекомендуется (кроме минеральной воды, чая и инфузии диких фруктов) компоты и желе, разбавленные свежеприготовленные соки.
Какие продукты запрещается употреблять?
Диета номер 5p полностью исключает из диеты:
- Алкоголь — продукт запрещен в каждом периоде заболевания;
- Жирные, пряные, жареные, копченой, маринованные блюда (основные причины острого панкреатита и некроза поджелудочной железы);
- шашлыки, жирное мясо, рыба, жареная или другое;
- Все свежие выпечки, сладости, конфеты;
- Свежие овощи (лук, чеснок, редька, редька, белая капуста);
- Виноград, инжир;
- Ячмень, ячмень, просо и кукуруза;
- сильный кофе, чай, какао, газированные напитки;
- шоколад, мороженое, джем;
- быстрое питание.
Таблица № 5p (первый вариант) предписана сразу после окончания поста в течение 3-7 дней. Приведенный выше список образцов запрещенных продуктов должен быть полностью исключен из потребления. Был разработан первый вариант питания питания с панкреатитом:
- Обеспечивает максимальный отдых для пищеварительных органов;
- Это помогает облегчить боли симптомы, уменьшить отек и восстановить нормальное функционирование железы.
Вторая версия диеты № 5p предназначена для долгосрочного использования для предотвращения рецидива и прогресса заболевания.
Рецепт здоровой диеты одинаковы для всех людей, которые пережили Pankreonekt, независимо от возраста и пола.Меню постепенно расширяется по мере улучшения здоровья, но ограничения продолжаются на протяжении всей вашей жизни и остаются довольно аскетичными.В дополнение к нездоровой пище, избегайте переедания.
В противном случае может быть много серьезных осложнений, таких как рецидив неизвестного прогноза.Обычные пищевые продукты используются в терапевтической диете, поэтому приготовление еды и соответствия индивидуальному плану питания не слишком сложно.
